Пост про сайт

Вы не поверите, но я уже почти год пытаюсь сформулировать свои мысли по поводу этого сайта. И все без толку. Наверно, я просто расскажу, что я хочу. Я хочу сделать сайт о том, что люблю очень-очень сильно, всей душой — сайт про тесто и про то, что из этого теста можно сотворить. Может, кому-то это покажется странным (а кому-то наоборот — до боли знакомым), но когда я беру в руки тесто, то мне становится хорошо. Будто я держу в руках что-то живое и доброе. Мне кажется, тесто способно каким-то непостижимым образом изменять ощущение пространства вокруг себя. Делать все настоящим. Не зря дети так любят тесто. Причем бывает такое тесто, которое вкусней пирогов. Я обязательно напишу про одно такое тесто из детства. Я сам пирог не сильно любила, но когда мама замешивала тесто — это было счастье. Какой-то совершенно непередаваемый запах. Оно было сладкое, это тесто. И в нем были и дрожжи, и сода. А пирог назывался «Ленивый». Хотя мне кажется, это самый трудный и капризный в выпечке пирог из всех, с которыми я имела дело. Но он невозможно вкусный. Я потом доработала рецепт. Чтобы тесто получалось тоненьким и воздушным. А начинка желейной. Он со смородиной пирог и величиной с противень. И его перед выпечкой посыпают корицей.

Но вообще хочется собрать здесь все самые лучшие рецепты теста. Чтобы сразу взял рецепт, замесил, испек и радуешься. Вот такого хочется. Чтобы была радость. Ее как-то в последнее время не хватает. А мы добавим! :)

Без рубрики

Comments are closed.